Proyecto de ley 2844 trae beneficios para dueños de camiones de comida móvil en Texas
WACO, Texas (Telemundo Central Texas) - El primero de septiembre entraron en vigor varias leyes en el estado de Texas incluyendo el proyecto de ley 2844, conocido en inglés como el “Food Truck Freedom Bill”.
El proyecto de ley de la cámara de representantes 2844 introduce el concepto de un solo permiso en vez de obtener uno de la ciudad y el condado en donde alguien planea tener un tráiler de comida móvil.
Este es un proyecto de ley que la dueña del negocio, Taquisas Waco dice ser buenas noticias para aquellos que son dueños de un camión de comida.
“Yo empecé movible, cuando compre el tráiler yo no la estacione, andábamos en los pueblitos y era difícil porque teníamos que sacar permisos en cada pueblito”, dijo Liliana Gallegos.
Costos de permiso de 200 a 300 dólares por camión de comida, algo que puede terminar costoso para un dueño de negocio.
Gallegos, dueña de Taquisas Waco dice que ellos tienen tres camiones de comida, dos estacionados en el área de Waco y uno móvil, y que están emocionados para poder proveer su comida a través de todo el estado de tejas.
“Lo bonito de ese camión es que ella pueda andar donde quiera, ella se pone en la feria, en los eventos del centro, en los eventos de otros pueblitos, navidad, en otros eventos”, dijo Gallegos.
Gallegos dice que Taquisa Waco comenzó de eventos hace 10 años y esperan que este nuevo proyecto de ley les da la oportunidad de alcanzar áreas que nunca han llevado su camión de comida.
“Quisieras abarcar más, pero le digo yo a mi esposo, si nosotros no podemos abarcarlo nuestros nietos podrán seguirlo adelante. Y eso que corra por generaciones esta perfecto quizás nosotros no podremos hacerlo en grande pero nuestros hijos quizás sí”.
Ella también dice que lo más importante al fin del día será su servicio no importa donde ellos estén.
“Hacemos nuestro trabajo con todo amor, el servir al público no es un trabajo, es una satisfacción, es un privilegio servil. En nuestros camiones en Hewitt, aquí o la de mi hija, lo hacemos con todo el amor”, dijo ella.
Los dueños de traíllas de comida móviles podrán comenzar a moverse a través del estado a comienzos del próximo año.
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