El precio del pavo para el Da de Acción de Gracias sube un 70% este año
BRYAN, Texas (Telemundo Central Texas) - El Dia de Acción de Gracias está a solo una semana, y millones de americanos están planeando su comida festiva.
Las familias que preparan sus comidas festivas pueden espera pagar muchas más por el platillo central de su cena. Los precios del pavo han incrementado 70% comparado al año pasado, según expertos agrícolas.
David Anderson, doctor en filosofía, de la Extensión Agrícola de Texas A&M reportó que los precios al por mayor de pavos enteros han llegado a un $1.68 por libra, un incremento significativo de los $0.99 por libra durante esta fecha el año pasado.
Anderson atribuye el incremento en precios en dos factores principales: la influenza aviar altamente patógena (IAAP), que es una cepa más grave de influenza aviar, y menos producción de pavos en los Estados Unidos.
“La gripe aviar suele matar a las aves”, dijo Anderson. “Así que, si lo piensas, llega a la granja y acaba con todos los pavos. Esos pavos ya no están a la venta. La gripe aviar reduce la oferta y eso provoca un aumento de los precios”.
La producción de los pavos y huevos fueron golpeados duro por los brotes de enfermedades, con los suministros de pavo, todavía recuperándose del brote de HPAI en la primavera del 2-24. Anderson dice que estos problemas han sido continuos desde el 2022.
Mientras los precios de los pavos han incrementado, otras comidas tradicionales del Dia de Acción de Gracias muestran una tendencia en precio mixta.
Por ejemplo, los huevos, están significativamente más baratos este año, con un promedio de $1.60 por docena comparada a $3.30 el año pasado, un descenso de un 51.5%.
Sin embargo, los arándanos rojos han visto un incremento pequeño, de $2,37 a $2,45 por bolsa de 12 onzas, y las papas amarillas han subido de $0.74 a $0.87.
Anderson también dice que existe una desconexión entre los precios venta al por mayor y al por menor.
“A veces, el precio al por mayor y el precio al por menor, el precio que pagamos puede estar muy desconectados, pero, aun así, conseguir esos pavos en el mercado mayorista cuesta más. Y eso, en última instancia, conduce a precios más altos”, dijo Anderson.
Se les avisa a consumidores revisar con sus tiendas de comestibles locales para ofertas potenciales del Dia de Acción de Gracias.
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