TYLER, Texas (Noticias del este de Texas) - El abastecimiento de ganado en EE. UU. ha alcanzado su nivel más bajo en 75 años, según un nuevo informe del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) publicado a principios de año, por lo que es poco probable que los consumidores vean precios más baratos de la carne de vacuno en los supermercados en un futuro próximo.

La Reserva Federal informa de que el precio medio de una libra de carne picada alcanzó los $6,75 el mes pasado, ya que el menor número de cabezas de ganado ha provocado los precios más altos de la carne de vacuno jamás registrados.

El último informe sobre el inventario de ganado vacuno de EE. UU. muestra que el recuento es de 86.2 millones de cabezas, lo que supone un descenso de 300,000 con respecto al año pasado. La disminución representa una caída del 0,3 %.

Texas registró una disminución de 30,000 vacas. El estado también ha experimentado un descenso en la producción de becerros, lo que significa que hay menos becerros para el ganado reproductor, incluso si los ganaderos mantienen más novillas para la cría.

Los ganaderos están pagando precios más altos por el alimento y la tierra, lo que hace que sea más beneficioso vender las vacas reproductoras que conservarlas.

“El impacto en la situación actual es considerar si vale la pena conservar la becerra más valiosa que se haya criado en la vida y renunciar a los ingresos inmediatos para la granja y el rancho,” dijo Tracy Tomascik, de la Oficina Agrícola de Texas.

Estados Unidos ya no acepta ganado procedente de México debido al gusano barrenador del Nuevo Mundo, un parásito altamente contagioso.

El presidente firmó un acuerdo comercial para importar 100 toneladas de carne de vacuno de Argentina, lo que supone alrededor del 1 % del consumo total de Estados Unidos.

Se prevé que el suministro de ganado disminuya antes de aumentar, y no se espera que esto ocurra hasta al menos 2028.

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