Una cervecería y restaurante en Waco llegará al aparcamiento del pabellón Foster

WACO, Texas (Telemundo Central Texas) - Una cervecería y restaurante llegará a la planta baja del estacionamiento del pabellón Foster después de que los miembros del ayuntamiento aprobaran un contrato de arrendamiento.

La cervecería y el restaurante abarcarán más de 10,000 pies cuadrados y elaborarán cerveza artesanal en el lugar. La empresa detrás del proyecto es Manhattan Project Beer Company.

Planificadores de la ciudad dicen que se espera que el espacio genere $241,711 al año para la ciudad. La ciudad está destinando aproximadamente $2.5 millones del fondo de ganancias por intereses del Bond CIP al proyecto, con la expectativa de recuperar esa inversión en un plazo de nueve años.

El administrador de la ciudad, Ryan Holt, dijo que la empresa se destacó durante el proceso de selección.

“Esta marca destacó como alguien que sería un destino para los habitantes de Waco. Sin duda son conocidos en el área de Dallas por su cervecería”, dijo Holt.

El pabellón Foster, ubicado a unos pasos, vende alcohol durante ciertos conciertos, pero no durante eventos deportivos de Baylor. Holt dijo que no se espera que esa diferencia cause problemas.

“No, ciertamente no hay tensión. Esto será principalmente un proyecto de comida que también tiene ese componente de cerveza”, dijo Holt.

Algunos residentes han expresado preocupaciones sobre la seguridad al haber un negocio que vende alcohol cerca, dado que se esperan grandes multitudes durante los juegos y eventos de Baylor.

“Vas a tener comercios y restaurantes en áreas como esta. Es algo que se ve en desarrollos como este en todo el país”, dijo Holt.

Holt señaló que se incluirán protecciones dentro del acuerdo.

“Habrá negociaciones dentro del contrato para asegurar que el dinero público esté protegido”, dijo Holt.

La apertura está prevista para el 1 de mayo de 2027. La compañía Manhattan Project Beer no respondió a una solicitud de comentarios.